Вопросы → Диеты → № 100858
Добpии ден, ы меня в кpови обнаpыjили холестеpин, посоветыите поялыиста какои диети мне пpидеpjиватса.
добpии ден, ы меня в кpови обнаpыjили холестеpин (6 ыpовен), посоветыите поялыиста какои диети мне пpидеpjиватса. тина
Добрый день. Общие рекомендации по диетпианию при повышенном холестерине. Распределение пищи в течении дня должно быть равномерным (не менее 4-5 приемов в день), последний прием необильный, не позднее, чем за 2 часа до сна. Пища готовится преимущественно в отварном или запеченном виде. ОСОБО РЕКОМЕНДУЮТСЯ: овощи, фрукты и ягоды в сыром виде, богатые солями калия; изюм, курага, чернослив, персики, абрикосы, ананасы, шиповник, картофель, капуста, баклажаны;продукты, богатые солями магния - соя, овсяная гречневая, пшенная крупы, грецкие орехи, миндаль, отруби; продукты моря - морская капуста, морской гребешок, кальмары, мидии, креветки и дрРАЗРЕШАЮТСЯ: хлеб и хлебобулочные изделия - хлеб преимущественно ржаной, грубого помола, отрубной, несдобное печенье, хрустящие хлебцы; супы - преимущественно вегетарианские, овощные (борщи, щи, свекольники), крупяные, молочные, фруктовые; мясо и птица - нежирной говядины, баранины, свинины, курицы, индейки преимущественно в отварном или запечённом виде; рыба - отварная или запечённая рыба; яйца - омлеты, цельные яйца (не более 2-3 шт. В неделю) ; овощи и зелень - винегреты и салаты с растительным маслом из разнообразных овощей (картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, кабачки, помидоры, огурцы) ; крупы и макаронные изделия - каши, пудинги из овсяной, гречневой, рисовой, пшенной круп, макарон и вермишели; молоко и молочные продукты - молоко и творог в натуральном виде и в виде блюд, кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс, неострые сыры; жиры - растительные (до 30 г в день), сливочное масло (до 20 г в день) ; сладости - сахар (до 40 г в день), мед, варенье, джем; напитки - некрепкий чай, фруктовые, овощные, ягодные соки, минерализованные негазированные воды. ОГРАНИЧИВАЮТСЯ: фасоль, горох, бобы, шпинат; виноград и виноградный сок; блюда из грибов. ЗАПРЕЩАЮТСЯ: сметана, сливки, мороженое; крепкие мясные бульоны, жирное мясо; мозги, внутренние органы животных; икра; свиное, говяжье, баранье сало; сдобные изделия и кондитерские кремы; острые, соленые, жирные закуски; какао, шоколад;алкогольные напитки.