Вопросы → Диеты → № 101238
Диагноз у ребенко целиакия, примерное меню питания на неделю, по возмажности рецепты приготовления, ваши советы?
диагноз у ребенко целиакия, примерное меню питания на неделю, по возмажности рецепты приготовления, ваши советы? ирина
Уважаемая Ирина. Из питания детей с целиакией исключаются глютен-содержащие продукты из пшеницы, ржи, ячменя и овса. Из злаковых продуктов разрешаются: кукуруза, рис, греча. Продукты могут содержать т. н. "явный" глютен, а также глютен "скрытый". Необходимо достаточное количество продуктов из мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, а также овощей и фруктов, если их употребление не ограничено в связи с сопутствующей патологией или индивидуальной непереносимостью. В частности, многим больным с целиакией не рекомендуется цельное молоко (но возможен прием кисломолочных продуктов) в связи с частой непереносимостью молочного сахара