Правильный выбор продуктов

Речь идет не о мегавитаминах или экзотических пищевых добавках, а о здоровом питании с уделением особого внимания некоторым минералам, имеющим большое значение для хорошей фигуры: калий, магний и кальций.

Для общего укрепления здоровья в Вашей пище должно присутствовать меньше насыщенных жиров и больше постного мяса (или других продуктов, содержащих протеин), зерновых, фруктов и овощей. Такая пища снижает риск рака, болезней сердца и других проблем со здоровьем, а кроме того, поможет укрепить мышцы и кости.

Вам также требуется среднее количество протеина, образующего строительный материал для тканей мышц и костей. Однако избыток протеина просто преобразуется в жировые отложения. Несмотря на рекламу напитков, богатых протеином, который, дескать, помогает наращивать мускулы, это не соответствует действительности. Согласно исследованиям американских диетологов, наше тело воссоздает и замещает около 453 граммов мышечной ткани ежедневно. В этом процессе участвует примерно три четверти необходимого количества протеина. Значит, каждый день нам надо получать из пищи как минимум 113 граммов протеина, чтобы восстанавливать мускулы и поддерживать их в форме.

Согласно данным Ассоциации американских диетологов, 10-15 процентов калорий должны поступать от протеина. Для женщины с нормальным весом это около 50 граммов протеина, для мужчины - 63 грамма. Организм может легко получить такое количество протеина - две чашки снятого молока, чашка нежирного йогурта и грудка маленького цыпленка. С каждым приемом пищи потребляйте небольшое количество протеина.

Диета с низким содержанием жира (вместе с регулярными упражнениями) поможет Вам держать вес на нормальном уровне. Лишние килограммы дают нагрузку на суставы и позвоночник. А излишний вес в области живота (пузатая фигура) заставляет поясницу выгибаться.

Чтобы высчитать, какое количество граммов протеина Вам требуется ежедневно, умножьте свой вес в килограммах на 0,8. Например, если Ваш вес 70 килограммов, то Ваша норма в день - 54 грамма протеина. Одна унция (около 29 граммов) мяса содержит примерно 7 граммов протеина, одна чашка молочных продуктов - около 8 граммов.

— Что надо знать о пищевых добавках
— Кальций для укрепления костей
— История источников Боржоми
— Снижение содержания натрия
— Калий для укрепления мышц