Постгриппозное питание

Восстановить потери можно разумным, продуманным питанием.

При помощи грамотно составленного рациона можно и нужно, в первую очередь, укрепить иммунитет. Для этого необходимо восполнить то, что за время болезни было израсходовано: белки, витамины, минералы и ферменты.

Восполняем белок

Тем, кто перенес грипп в ежедневный рацион нужно включить:

• Рыбу;

• Нежирное мясо;

• Блюда из бобовых (чечевицы, гороха, фасоли).

Все эти продукты содержат полноценный белок. Кроме того, полезно съедать 3-5 грецких орехов (либо горсть любых других орехов, кроме арахиса). Желательно, если есть такая возможность, в этот период есть по чайной ложке икры – черной, красной или икры минтая.

Тем, кто перенес грипп, в период восстановления иммунитета из рациона нужно исключить:

• Колбасы;

• Копчености;

• Сосиски.

Восполняем витамины и минералы

В зимнее и весеннее время лучшим поставщиком витаминов является спраутс . Это проростки любых семян – капусты, моркови, редиса, салата, тыквенных и подсолнечных семечек, а также зерноых и зернобобовых: пшеницы, сои, гороха.

Как приготовить спраутс:

1. Замочите зерна в небольшом количестве воды.

2. Через 2-5 дней, как только зерна «проклюнуться» их можно употреблять в пищу.

Количество витаминов в этих проростках увеличится в десятки раз по сравнению со «спящим» зерном.

Источником витаминов группы В являются прежде всего каши из цельного зерна – гречки, пшена, овса, а также хлеб из цельного зерна.

В период восстановления иммунитета из рациона лучше исключить:

• Кондитерские изделия;

• Хлеб из муки высшего сорта;

• Макаронные изделия.

Быстрому восстановлению организма поможет йод. Несмотря на его малое содержание в организме, он активно воздействует на физическое и психическое здоровье человека, участвует в регулировании всех видов обмена, состоянии нервной и сердечно-сосудистой системы. И если клетки в теле человека не получают йода в достаточном количестве, они испытывают сильнейший стресс. Кроме приема специальных препаратов, которые вам порекомендует врач, можно съедать в день две чайные ложки пасты из морской капусты.

Как приготовить пасту:

1. Заполните четверть майонезной банки сухой морской капустой, которая продается в аптеках.

2. Залейте холодной кипяченой водой доверху.

3. За ночь паста будет готова к употреблению.

К сожалению, растительная пища, которые мы едим регулярно, не содержит в полном объеме тех минеральных веществ, которые необходимы ослабленному гриппом организму.

Набор продуктов, содержащих полноценный комплекс различных минералов:

• Бобовые: соя, фасоль, горох, чечевица, зеленый горошек

• Орехи, семечки, семена льна, кунжута;

• Печень животных, птиц, рыб;

• Куриные и перепелиные желтки;

• Порошок какао, черный шоколад;

• Морская капуста.